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科技部农村科技司副司长郭志伟到南海所深圳试验基地调研,牧原生猪质量安全成国内行业标杆

近日,农业部畜牧业司王俊勋副司长一行到饲料所调研,陪同调研的有畜牧业司饲料处处长王晓红、副处长魏宏阳。

2016年10月12日,中国农业科学院饲料研究所组织相关领导和专家召开了奶牛保姆行动——奶牛提质增效及常见病安全用药研讨会。出席研讨会的领导和专家主要有:农业部畜牧业司奶业处马莹处长,中国农业科学院饲料研究所齐广海所长,奶牛产业技术体系北京市创新团队首席专家路永强研究员,北京昌平区农业局罗桂河副局长等。会议由饲料研究所科技处马书宇处长主持,路永强研究员、李秀波研究员和王天坤研究员分别从体系建设、岗位专家和综合实验站三个维度,汇报了这五年取得工作成果,并得到了领导的一致认可。 马莹处长对李秀波专家研发团队未来发展也提出了宝贵的建议和殷切的希望。

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“牧原能做好,不一定别的养殖企业也能做好,牧原已成为一个标杆。”12月8日,国家农业部畜牧业司副司长王俊勋在带领以2015河南农产品质量安全整治督导检...

饲料所所长齐广海汇报了研究所科技创新、成果转化、平台与基地建设、人才团队建设等方面情况,汇报了近年来取得的成绩、存在问题和建议。

6月6日,科技部农村科技司副司长郭志伟到中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地进行了工作调研。中国水产科学研究院院长张显良、南海所所长江世贵和相关负责人员参加了此次调研。

“牧原能做好,不一定别的养殖企业也能做好,牧原已成为一个标杆。”12月8日,国家农业部畜牧业司副司长王俊勋在带领以2015河南农产品质量安全整治督导检查为主题的专题调研组深入牧原食品有限公司调研时,对牧原建立健全生猪质量安全体系,确保生猪产品质量安全的做法和成效给与高度评价,他说,“牧原做的出人意料,值得深入调研和学习,做法和经验值得行业复制。”

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牧原董事长秦英林介绍,牧原第17分场是牧原首个实现采精、怀孕、哺乳、培育、育肥一体化的综合生猪生产基地,运用国内先进的养猪生产自动化控制技术,实现供水、供料、通风、降温、治污等过程的自动化,配套建设了有机肥、沼气、生态基地等,可最大限度地保护周边环境。近年来,牧原用“复制”的方法,将该场的模式和标准推广到各个子公司和养殖场。

王俊勋副司长对饲料所近年来取得的成绩给予了充分肯定。他指出:畜牧业发展与饲料科技进步有直接关系。饲料研究所作为饲料科技的国家队需要站在行业发展的高度多做一些思考,真正做到支撑行业科技发展的作用。“十二五”已经进入收官阶段,研究所要认真做好总结、评估工作,同时也要提前谋划好“十三五”饲料科技发展的思路,特别是对畜产品安全、药物残留、耐药性、资源和环境,养殖业的排放,以及转基因饲料原料的评价等热点问题,要做好预研和技术储备。饲料所拥有良好的科研基础和科研团队,相信在“十三五”期间会有更多更好的成果产出,为进一步提高饲料行业的科技支撑做出贡献。

郭志伟副司长一行先后考察了深圳基地的深水网箱产业基地建设、育苗生产车间和池塘养殖等情况。江世贵所长从南海所的基本情况、主要研究领域、近年来取得的主要成绩,以及“十三五”海洋渔业科技的设想等方面进行了汇报。郭志伟副司长在听取南海所工作汇报的过程中,不时就有关问题和工作进展情况进行询问和了解,对南海所充分发挥科技和人才优势,在渔业科技创新、成果转化、科技条件建设等方面取得的成绩给予了充分肯定;对南海所结合产业发展和科技需求,提出“十三五”要突出做好海水种子工程、近海渔业资源养护技术、水产养殖新模式及新技术等方面的科技创新工作给予了高度赞赏;对南海所充分履行渔业科技国家队的职责使命,更多地参与“十三五”国家科技计划项目研究等工作提出了希望和要求。

目前,已拥有13个子公司和1个参股屠宰公司,率先在国内建立了集科研、饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养、无害化处理为一体的完整封闭式生猪养殖产业链,保证了生猪养殖各个环节的安全可控,为最终产品的绿色、营养、健康提供了强有力的支撑。

所领导班子成员齐广海、康威、吕春生、姚斌,以及各处室主要负责人,创新团队首席科学家等参加了此次调研。

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大规模一体化。牧原致力打造“全自养,更安全”的品牌,公司采用大规模一体化模式,完全实现了自育自繁自养,建立了食品安全保障体系和食品安全可追溯体系,实现了从场址选择、原料采购、饲料加工到生猪饲养等环节的全程监控,充分保证了食品安全,先后通过了IS022000食品安全管理体系认证,IS014001环境管理体系认证,GAP良好农业规范认证和无公害农场品产地、产品双认证。公司拥有16个在国家出入境检验检疫局备案的“出口猪肉备案场”,备案规模达202万头,居全国第一。国家质量监督检验检疫局还批准成立了“内乡县国家级出口猪肉质量安全示范区”。目前已形成年出栏商品猪350万头的生产能力。

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调研结束后,张显良院长还考察了深圳基地的科研和生活设施运行情况,慰问了基地工作人员和正在开展试验的科技工作者,与他们进行了座谈交流,并对南海所及其深圳基地下一步即将开展的工作提出了明确的指导意见。

自研加工配方饲料。牧原对每个百万头生猪养猪体系都配套有自建的饲料厂和饲料配方服务团队,实现了原粮采购、饲料加工、物流运输、自动饲喂全过程与外界隔离,生产的饲料全部自消,确保了饲料安全。饲料营养配方研发成果卓著,种类达170多项,并尝试性地研究饲料添加中草药课题,旨在通过在饲料中添加中草药以替代抗生素,保障肉制品和消费者的安全。

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“六统一”确保自养质量安全。牧原对商品猪饲养环节实行“六统一”,即统一供种、统一供料、统一供药、统一管理、统一认证、统一销售,采用拥有自主知识产权的自动化饲喂系统,供药集中采购,采购标准由采购、兽医、品控三部门联合把关,兽药使用管理系统可知可控可追溯。生产过程实行“一对一”转栏,隔离小群疾病传播渠道,建立了由品控部认证出栏和动物检疫部门相结合的出栏认证标准体系。

专业化屠宰加工。牧原将产业链延伸至屠宰加工行业,与山东龙大合资,引进国内一流的生猪屠宰、分割流水线,实行全封闭无菌式生产管理,龙大与牧原携手,改写了中国肉类加工企业没有完整配套生猪养殖基地的历史,也构建了从源头养殖、屠宰控制到终端销售的完善安全猪肉品控制产业链。

高标准无害化处理。牧原在每个养殖基地建立无害化处理厂,引进先进无害化处理技术和设备,以“死猪零流失、病源零传播、环境零污染、监督零盲区”的工作标准,致力于养猪环节病死猪无害化管理处理工作,杜绝病死猪流入百姓餐桌。

沼液还田、循环发展。牧原已构建了“种植——养殖——种植”的循化经济发展模式,通过对养殖废弃物的有效处理,实现了变废为宝,使生猪养殖废污变成了有机肥、沼气、沼液而用于各种农作物和生态物种的施肥,突破了养猪业的瓶颈,实现了环保可持续。

“牧原将在‘十三五’期间快速复制提升现有发展模式,按照‘立足中原、辐射全国、连通世界”的发展规划战略,致力建设以高品质猪肉为亮点的生猪产业集群,为建设好‘国人大厨房’做出创新贡献。”在汇报讨论会上,秦英林信心满怀地说。

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